ПРОЗОРО НЕ ЗНАЧИТЬ ЯКІСНО

Ольга Полтавець 02.02.2021 у 13:10 204

Минулого тижня в Куп’янську батьківські спільноти у соцмережах активно обговорювали фото неякісних продуктів,

ПРОЗОРО НЕ ЗНАЧИТЬ ЯКІСНО

які надійшли до деяких навчальних закладів міста. Всі жахалися від зображень курей та картоплі, що були завезені для приготування їжі школярам та вихованцям дитячих садочків. Хто ж визначав якість тих продуктів та хто має це робити щодня, розбираємося з коментарів очевидців та причетних.

Фото було зроблено комірником ЗОШ №4. Тобто спочатку прийняла, а вже потім забила тривогу. Як зазначила наступного дня на зустрічі з батьками, фотофіксацію робила для свого керівництва у відділі освіти. Звернула увагу й на те, що деякі тушки були невипотрошені, тому на фото є вкраплення іншого кольору.

 

Директор ЗОШ №4, зважаючи на перший навчальний день після карантину, відмовився припиняти навчальний процес через відсутність харчування, та взяв на себе відповідальність за приготування їжі з поставлених продуктів. В коментарях для каналу ІСТV він офіційно заявив, що ознак гнилі – слизу та невластивого запаху у курчат не було. Зазначив, що жоден з учнів, хто того дня харчувався у школі, зі скаргами на здоров’я не звертався ні до медпрацівника школи, ні до медичних закладів міста.

Батьки виявили неабияку тривогу за якість харчування учнів у школі та віддали перевагу варіанту перекусу, коли їх діти мають змогу купити харчі в кіоску напроти школи та нашвидкоруч пообідати.

Змінили попередньо заявлене меню і в НВК «Школа-гімназія №3», куди також за свідченням очевидців, надійшла продукція сумнівної якості.

Представники відділу освіти повідомили батькам, що поставлена птиця за вагою  не відповідає заявленим технічним умовам. Тендер було оголошено на тушки курей охолоджені, як в подальшому і відобразили  в договорі, однак постачальник здійснив поставку партії курчат заморожених. Інших ознак неякісного товару не було - відварений курячий бульйон мав властивий запах. Запевняють, що при виявленні невідповідності відразу провели претензійну роботу з постачальником, а за участі представників держпродспоживслужби відібрали зразки продукції та відправили на лабораторну експертизу у місто Валки. Продукцію, що  не відповідала умовам договору та була низької якості, а це 150 кг курей, повернули постачальнику, а кошти сплатили тільки за якісну продукцію. Лабораторні дослідження також мають бути оплачені замовником, тобто відділом освіти.

Події ж передував майже місяць договірної роботи. За інформацією з майданчика публічних закупівель PROZORRO, оголошення про заплановану закупівлю відділ освіти Куп’янської міської ради  розмістив  ще 10 грудня 2020 р. За тендерною процедурою до 16 грудня постачальники могли звертатися за роз’ясненнями, а до 22 грудня оскаржити умови закупівлі. В електронному аукціоні, що відбувся 28 грудня, взяли участь два постачальники – ФОП Бондаренко Аліна Валеріївна, яка працює в Харкові, та ФОП Кудімова Людмила Леонідівна, підприємець з Куп’янська. Система електронних закупівель обрала переможцем ФОП Бондаренко А.В., так як цей постачальник надав нижчу цінову пропозицію.

Схоже, що спрацювали неписані закони українського бізнесу – не можу виставити найвищу ціну, зекономлю на якості. І людині, яка проживає в Харкові, навряд чи болітиме, кого годуватимуть неякісною продукцією в Куп’янську - дітей в дитсадках чи пацієнтів лікарні. Фактично ж переможцем в електронній системі публічних закупівель може бути постачальник з будь-якого регіону України, аби він мав на те бажання. Тож договір з ФОП Бондаренко А.В. було укладено 13 січня, а 25 січня була проведена перша поставка продукції в міські школи та дитсадки.

На сьогоднішній день безпосередньо в навчальних закладах  складають меню та замовляють продукти. За інформацією відділу освіти, в кожному з них створена бракеражна комісія, куди входить керівник освітнього закладу, медсестра, комірник та працівники кухні. Вони згідно з інструкцією про прийом продукції оглядають  партію поставленого товару, та в разі зауважень повідомляють групу  з організації харчування при відділі освіти. До речі, в своїй роботі вони користуються копіями документів з якості, в яких не завжди  можна розпізнати основні показники того чи іншого товару. Оригінали сертифікатів з якості зберігаються виключно у постачальника. І щоб переглянути їх, необхідно звернутися до основного офісу постачальника, в нашому випадку – це обласний центр Харків.

Інший харківський підприємець ФОП Батурін А.Г. виграв тендер на поставку 56000 кг картоплі. Представники бракеражної комісії ЗОШ №4 повідомляють, що за зовнішніми ознаками картопля мала добрий вигляд. Низька якість проявилася вже при очищенні окремих бульб. Таким чином 236 кг картоплі було повернуто постачальнику, представники якого повідомили, що товар завозили в морозні дні і, можливо, мало місце промерзання товару.

І поки правоохоронні органи розбираються в ситуації, що склалася, питання якісного харчування дітей залишається в сфері відповідальності кожної зі сторін конфлікту. Адже вже з 1 січня в Україні діє новий санітарний регламент для закладів середньої освіти. Однією з сучасних норм облаштування шкіл є якісне харчування учнів. В буфетах заборонили продавати кондитерські вироби з кремом, солодкі зернові продукти, м’ясні та рибні товари промислового виробництва, непастеризовані молоко або соки, газовані та енергетичні напої, каву – словом все те, що шкодить здоров’ю підростаючого покоління. Трендом стає здорове і різноманітне шкільне харчування. В щоденному шкільному раціоні учнів обов’язково мають бути злакові, овочі, молочні продукти, сезонні фрукти та ягоди. Один раз на тиждень рекомендовано рибне меню.

Регламентоване законодавством різноманітне меню потребуватиме і більшого ассортименту продукції для приготування їжі. Однак і публічні закупівлі ніхто не відміняв. І поки електронна система буде визначати переможця торгів, всім причетним варто приділити максимум уваги якості продукції. І тільки тоді більше 4 тис. учнів початкової та інших пільгових категорій, що харчуються за кошти громади, а також ще 600 дітей, харчування яких оплачують батьки, матимуть здорове і якісне харчування.

Ольга Полтавець


Останні новини

Vindict - Завантаження...

Завантаження...

Ще новини